Andijviestamppot met kip

Ingrediënten

Voor 1 portie. Tik om aan te vinken tijdens het koken.

• 1 kleine aardappel
• 40 g jonge andijvie (fijngesneden)
• 70 g kipfilet in reepjes
• 30 ml magere melk

Bereiding

1. 1

   Kook aardappel zacht en prak met magere melk.

2. 2

   Bak de kip kort gaar in een antikleefpan.

3. 3

   Schep andijvie door de warme puree (de hitte slinkt de blaadjes) en meng de kip erdoor.