Doperwtensoep met munt

Ingrediënten

Voor 1 portie. Tik om aan te vinken tijdens het koken.

• 100 g diepvries doperwten
• 220 ml zoutarme groentebouillon
• 1 tl verse munt
• 15 g magere yoghurt

Bereiding

1. 1

   Kook doperwten zacht in bouillon (8 min).

2. 2

   Pureer met munt tot een gladde soep; zeef voor de fijnste textuur.

3. 3

   Roer een lepel yoghurt erdoor voor extra romigheid.