Kippensoep met bloemkoolpuree

Ingrediënten

Voor 1 portie. Tik om aan te vinken tijdens het koken.

• 180 ml zoutarme kippenbouillon
• 50 g gekookte kipfilet
• 80 g bloemkoolroosjes
• 1 tl verse peterselie

Bereiding

1. 1

   Kook bloemkool zacht in bouillon (10 min) en pureer apart tot puree.

2. 2

   Pureer de kip met wat bouillon; meng beide tot een dikke gladde soep.

3. 3

   Zeef voor de fijnste textuur en werk af met peterselie.