Romige tomatensoep met ricotta
Tomatensoep door magere ricotta — extra romig en eiwitrijk zonder slagroom.
Ingrediënten
Voor 1 portie. Tik om aan te vinken tijdens het koken.
Bereiding
-
Verwarm de tomatensoep voorzichtig zonder te laten koken.
-
Klop ricotta er glad doorheen tot een romige textuur.
-
Zeef indien nodig; werk af met basilicum.
